Lançamento
Catálogo da exposição Faca, colher & garfo: uma história e da publicação Dez receitas de Ema Klabin

Neste encontro, será realizado o  lançamento conjunto do catálogo da exposição Faca, colher & garfo: uma história e da publicação Dez receitas de Ema Klabin.

O catálogo conta com fotografias e detalhes da exposição, além de textos dos pesquisadores Yves Rolland e Cintia Gama, bem como do curador da exposição e da Casa Museu, Paulo de Freitas Costa.

Já a publicação, idealizada pela pesquisadora e especialista de estudos da alimentação Janka Babenco, é resultado da última campanha de financiamento coletivo da Casa Museu Ema Klabin, realizada pela plataforma Benfeitoria. A partir da curadoria de Janka, o chef Rogério Maldonado desenvolveu as receitas, de forma a viabilizá-las para que sejam facilmente preparadas pelo público interessado.

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